Bánh trứng muối phomai (110g) – BNTM1

Bánh trứng muối phô mai là sự kết hợp tinh tế giữa vị mặn, béo và thơm đặc trưng, tạo nên món bánh vừa ngon miệng vừa hấp dẫn về hình thức. Dưới đây là mô tả chi tiết

1 Thành Phần:

Lớp vỏ bánh:
Tùy vào loại bánh (bông lan, tart, su kem, mochi…), vỏ bánh có thể mềm xốp, giòn rụm hoặc dai mịn. Vỏ thường được làm từ bột mì, trứng, bơ và sữa, mang đến độ ngậy nhẹ và mùi thơm dễ chịu.

Nhân trứng muối:
Trứng muối được xử lý qua (ngâm rượu, hấp hoặc nướng sơ), có vị mặn nhẹ, bùi và thơm. Lòng đỏ trứng muối thường được đặt ở trung tâm bánh hoặc xen kẽ trong nhân, tạo điểm nhấn đặc biệt.

Phô mai:
Phô mai thường được dùng dưới dạng sốt chảy, phô mai kem (cream cheese) hoặc phô mai lát nướng chảy. Lớp phô mai béo ngậy, thơm đậm, hòa quyện với trứng muối làm tăng thêm độ đậm đà cho bánh.

Các thành phần bổ sung:
Một số loại bánh còn thêm ruốc heo, sốt mayonnaise, bơ trứng hoặc lớp phô mai kéo sợi để tăng độ hấp dẫn.

2 Hương vị:

Vị mặn từ trứng muối không quá gắt, tạo chiều sâu cho hương vị.

Vị béo của phô mai và bơ giúp bánh đậm đà và thơm hơn.

Vị ngọt nhẹ từ vỏ bánh hoặc phần kem sữa làm dịu đi độ mặn, khiến bánh dễ ăn hơn.